Workshop zur Gemüse Fermentation

WORUM GEHT'S IM WORKSHOP?

Tauche ein in die Welt der Fermentation! In diesem Workshop verbinden wir fundiertes Wissen mit praktischem Genuss: Du lernst die Grundlagen der Milchsäuregärung kennen, probierst leckere Ergebnisse und kreierst dein eigenes Ferment für zuhause.

• Fundiertes Wissen: Erfahre alles über Fermentation, Milchsäuregärung und die gesundheitlichen Vorteile fermentierter Lebensmittel.

• Geführter Genuss: Theorie trifft auf eine schmackhafte Tasting-Runde verschiedener Fermente.

• Hands-on Praxis: Wir legen direkt los und verarbeiten gemeinsam frisches Gemüse.

• Dein eigenes Ferment: Du kreierst dein persönliches Glas Ferment zum Mitnehmen.

• Nachhaltiges Know-how: Du gehst mit dem Wissen nach Hause, um ab sofort ganz einfach selbstständig weiterzufermentieren.

Der Workshop kostet 85,00 € pro Person.

Im Preis inbegriffen sind alle Materialien und eine Verkostung von vielen spannenden Fermenten.

Reservierung und Info:

Plätze sind limitiert. Reservierung bitte per email an apoberlin@saint-charles.eu

Vegetable Fermentation Workshop

WHAT IS THE WORKSHOP ALL ABOUT?

Dive into the world of fermentation! In this workshop, we combine solid knowledge with hands-on enjoyment: you'll learn the fundamentals of lactic acid fermentation, taste delicious examples, and create your very own jar of ferments to take home.

• Solid Foundations: Learn all about fermentation, lactic acid culture, and the health benefits of fermented foods.

• Guided Tasting: Theory meets flavor with a tasting session featuring a variety of exciting ferments.

• Hands-on Practice: Roll up your sleeves as we prepare and ferment fresh vegetables together.

• Your Own Ferment: Create your personalized jar of ferments to enjoy at home.

• Long-lasting Know-how: Head home with the skills and confidence to keep fermenting on your own.

Price: €85.00 per person

Included: All materials and ingredients, plus a tasting tour of various exciting ferments

Reservation and Info:

Seats are limited. Please reserve your spot via email apoberlin@saint-charles.eu